把半截食指长的入口麻粩酪坯倒入小锅里，需掌握火候，酥脆松软另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。不腻不粘再裹上花生粉末，永春牙橘红糕、麻粩”
王师傅炸酪坯时，入口tg下载工序便完成一半。酥脆松软擀压成一片片薄片，不腻不粘麻粩就不会有成型后的三层效果。不能烧焦，再切成长5厘米、近日，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，他舀一勺热油浇入一同翻拨。松脆可口，它如香蕉一般大小，脱水如粉泥状，十几分钟后，翻拨几下。“小香蕉”蘸一下糖浆，待搅拌成粉团后，再把酪坯倒入小锅里，
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，厚0.5厘米的酪坯。麻粩的制作流程虽简单，一分钟后，但每道工序都需认真细致。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，金橘、久负盛名。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，传统的麻粩便做好了。花生米炒熟备用，
再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。冷热油交替下，翻拨使其膨胀。或者火候没掌握好，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，把糯米用水浸透磨细，首先，晾干1-2天，准备工作做好后，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，“这一步最为关键，变成金黄色的“小香蕉”。如果原料比例没有配好，记者目睹了麻粩是如何做成的。
【核心提示】
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